Как вялить рыбу (2014) WebRip

Вяленой прозывается слегка просоленная рыба, кою тихо высушивали в природных обстоятельствах при температуре не торжественнее 20—25°С. Под комбинированным воздействием черепашьего обезвоживания, солнечного света и предварительного слабосильного посола материи рыбы претерпевают солидные изменения: уплотняются, пропитываются жиром и приобретают при этом своеобычный вкус и обличье. Для вяления используют центральным образом воблу, леща, скумбрию и тарань, однако можно вялить усача, рыбца, прочую частиковую рыбу. Чем жирнее рыба, тем в большей степени от вяления она приобретает свежие ценные качества. Свежепойманую рыбу разом же разделывать для вяления не вытекает. Вначале рыбу выдерживают 2-3 часа в свежем месте в кучке, вперемешку с трава-муравой(славнее крапивой), затем подготавливают для посола. Рыбу длиной до 25—30 см солят без разделки, более крупную разрезают от головы до хвостового стебля и разом же извлекают кишечник и соединенные с ним внутренности(молоки или икру можно уйти). Перед посолом рыбу нанизывают на шпагат. Храня иглу со шпагатом(длиной подле 60—70 см)в изнаночной ручке, левой насаживают на иглу чрез очи рыбы спинками в одну сторонку. Нанизав на иглу от 2 до 10 рыб, в подчиненности от размеров, их проталкивают с иглы на шпагат, шабаши коего завязывают простым узлом. Более досконально процедура очерчена и показана в этом видео уроке.
Информация о кинофильме:
Прозвание: Что вялить рыбу
Автор: Анатолий Козубский
Год: 2014
Жанр: обучающее видео
Сторона: Россия
Долгота: 00:17:00
Язык: Русский
Файл:
Качество: WebRip
Формат: MKV
Видео: XviD, 925 Кбит/с, 936x695
Аудио: AC3, 2 ch, 85 Кбит/с
Размер: 636 Мб

Скачать Что вялить рыбу(2014)WebRip
Скачать с Letitbit.net
Скачать с Savebit.net
Скачать с Dfiles.ru
Скачать с Shareflare.net
Скачать с Turbobit.net

Нравится Что вялить рыбу(2014)WebRip?



0